KOTA PASURUAN, Suararakyat62.com
Dalam upaya memastikan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan sesuai standar keamanan, kesehatan, dan kelayakan konsumsi, Polres Pasuruan Kota Polda Jatim melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) melaksanakan pengawasan serta pemeriksaan menyeluruh terhadap kualitas pangan sebelum didistribusikan kepada masyarakat.
Kapolres Pasuruan Kota, AKBP Titus Yudho Uli menyampaikan bahwa kegiatan pemeriksaan dilakukan secara komprehensif, mulai dari proses pengolahan makanan, kebersihan peralatan masak, sanitasi lingkungan dapur, hingga kualitas bahan baku yang digunakan.
“Pemeriksaan ini bertujuan untuk memastikan seluruh menu yang disajikan dalam program MBG memenuhi standar kesehatan dan higienitas pangan, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penerima manfaat,” ujar AKBP Titus, Rabu (6/5/2026).
Lebih lanjut dijelaskan bahwa tim Sidokkes juga melakukan pengecekan terhadap suhu penyajian makanan, kebersihan tempat penyimpanan, serta kepatuhan penggunaan alat pelindung diri dan perlengkapan sanitasi oleh petugas pengolah makanan. Langkah strategis ini dilakukan sebagai upaya antisipasi dini guna mencegah potensi kontaminasi yang dapat membahayakan kesehatan masyarakat.
Selain pemeriksaan fisik dan sanitasi, petugas juga melakukan uji laboratorium cepat terhadap keamanan pangan menggunakan beberapa parameter penting, di antaranya uji kandungan Sianida (Cyanide Test), Nitrit (Nitrite Test), Formalin (Formaldehyde Test), dan Arsenik (Arsenic Test).
“Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa makanan yang disalurkan benar-benar bebas dari zat-zat berbahaya dan beracun serta aman dikonsumsi oleh masyarakat,” tegas Kapolres.
Sementara itu, Kepala Seksi Dokkes Polres Pasuruan Kota, Aiptu Azharudin, menambahkan bahwa aspek pemeriksaan juga mencakup kualitas air yang digunakan, kondisi kesehatan pengolah makanan, hingga proses pendistribusian. Menurutnya, kegiatan ini merupakan wujud nyata komitmen Polres Pasuruan Kota dalam mendukung program pemerintah demi menjamin asupan gizi yang sehat dan aman bagi warga.
“Pemeriksaan higienitas ini kami laksanakan secara rutin dan berkala guna memastikan seluruh makanan memenuhi standar kesehatan, aman dikonsumsi, serta terhindar dari potensi kontaminasi yang dapat membahayakan kesehatan penerima manfaat,” ujarnya.
Di tempat terpisah, Kepala Satuan Pelayanan Pemeliharaan Gizi (SPPG) Polres Pasuruan Kota, Moch. Rudy Khoirudin, menyatakan pihaknya senantiasa berupaya menjaga standar kualitas pelayanan, khususnya pada aspek keamanan dan kebersihan pangan.
“Kami berkomitmen penuh menjaga kualitas makanan MBG mulai dari hulu hingga ke tangan masyarakat, mulai dari proses pengolahan yang higienis hingga pendistribusian yang tepat waktu,” tuturnya.
Melalui pengawasan yang ketat ini, diharapkan makanan yang diterima masyarakat benar-benar terjamin kesehatannya, higienis, dan layak konsumsi. Polres Pasuruan Kota berjanji akan terus melakukan pemantauan secara berkelanjutan agar Program Makan Bergizi Gratis dapat berjalan optimal, aman, dan memberikan manfaat nyata bagi kesejahteraan masyarakat.
Hms
